Nuestra Carta
Ser apicultor significa respetar la naturaleza intrínseca de la abeja y preservar su equilibrio ecológico. Nuestras colmenas están instaladas en zonas preservadas, libres de contaminación y ricas en biodiversidad. Nuestras prácticas apícolas contribuyen a la protección de los ecosistemas, en particular fomentando la presencia de plantas melíferas.
Artículo 1 - Calidad de la colmena
Las colmenas que utilizamos son exclusivamente de madera. Priorizamos la madera local y una economía sostenible. Se mantienen y desinfectan con un soplete para eliminar bacterias y garantizar un ambiente saludable para las colonias.
Artículo 2 - Selección y sanidad de reinas y colonias
Nuestras colonias se seleccionan cuidadosamente por su capacidad para tejer cuadros, su resistencia a enfermedades y su baja agresividad. Se evalúan abejas nativas, a menudo cruzadas con abejas africanas, para reducir el impacto de la agresividad en la apicultura. Para ello, nos esforzamos por introducir y criar reinas seleccionadas por su dulzura.
Artículo 3 - Prácticas de cosecha y alimentación
Nunca se extrae miel del cuerpo de la colmena, lo que deja a las abejas con suficientes reservas para sobrevivir la temporada de lluvias sin riesgo de inanición. Para evitar el saqueo, las colonias jóvenes se alimentan exclusivamente con dulces caseros y miel de nuestro propio apiario. Las colonias de producción, en cambio, se alimentan con jarabe.
Artículo 4 - Uso y renovación de la cera de abejas
La cera de abeja que utilizamos proviene exclusivamente de nuestro propio apiario y es 100 % pura y comestible, ideal para quienes disfrutan de la miel en panal.
Para garantizar su calidad y pureza, se renueva, se funde, se esteriliza y se eliminan gérmenes regularmente.
Posteriormente, se reemplazan por cuadros limpios con cera de imprimación que permite a las abejas jóvenes construir un nido de cría naturalmente equilibrado, con celdas masculinas o femeninas según las necesidades intrínsecas de la colonia, sin intervención humana ni esquemas preestablecidos impuestos por las láminas comerciales.
🛑 Nota Bene: Las ceras preformadas comerciales no cumplen estos criterios.